Você sabe o que são "Comfort Foods"?

 

É aquele tipo de comida em que ao sentirmos seu sabor, emoções se despertam automaticamente e o paladar abraça lembranças boas de momentos que vivemos.

Isso também acontece muito com bebidas, como os chás, por exemplo. Muitas pessoas, e acredito que você também, têm recordações do sabor único daqueles cházinhos que a mãe ou avó faziam antigamente.

 

Isso acontece com as sopas também, não é verdade?

Sem contar que quando o friozinho bate, chás e sopas vão muito bem na hora de aquecer o coração e proteger o organismo.

 

Mas de onde vem a sopa?

Dizem que a palavra sopa deriva de "Suppa", palavra germânica que significa “pedaço de pão embebido em um líquido”.  Ou seja, a sopa no pão pode ser mais antiga que a sopa tradicional.

Por isso resolvemos trazer até você uma receita saborosíssima de sopa no pão para curtir esse restinho de inverno.

 

Você vai precisar de:

 

2 batatas

2 cebolas

2 colheres (sopa) de manteiga

1 litro de água

1 ½ cl de chá de sal

1 pão italiano

 

Modo de preparo:

 

Comece lavando as batatas e cebolas. Depois as descasque e as corte em rodelas finas. Em fogo médio, coloque na panela as cebolas picadas e a manteiga.

 

Coloque a tampa e, de vez em quando, dê uma misturada. Quando você perceber que a cebola está bem molinha, acrescente a batata e 1 litro de água. Adicione o sal, misture os ingredientes e tampe novamente.

No momento em que a batata estiver bem amolecida, você já pode tirar a panela do fogo para deixar esfriar. Quando estiver em temperatura morna, bata tudo no liquidificador. Aproveite para checar se o sal está adequado.

Pegue o pão italiano, corte em formato de círculo e tire a tampa. Retire o miolo com cuidado, transformando o pão em uma espécie de cumbuca. Coloque o pão rapidinho no forno pré-aquecido, coisa de 5 minutinhos, para aquecer levemente.

 

Pronto! Agora é só despejar a sopa no pão e Voilà!

Aqui está a sua deliciosa sopa no pão!